Smaki pogranicza – warsztaty kulinarne seniorów

W czwartek, 25 września 2025 r., w Centrum Usług Turystycznych i Promocji Produktów Regionalnych w Leśnej odbyły się warsztaty kulinarne pod hasłem „Smaki pogranicza”. Było to kolejne spotkanie w ramach polsko-czeskiego projektu „Spotkanie po latach”, realizowanego wspólnie przez Gminę Leśna i Jindřichovice pod Smrkem.

Tym razem seniorzy z Polski i Czech przenieśli się w świat tradycyjnych smaków obu stron granicy. Na wspólnych stołach pojawiły się trzy wyjątkowe potrawy: kluski śląskie z sosem pieczarkowym, czeskie placuszki drożdżowe lívance ze śliwkami i kwaśną śmietaną oraz kolorowe wiosenne kanapki na bagietkach.

Warsztaty poprowadziła pani Marta Stachyra, szefowa kuchni restauracji „Babie Lato”, która z pasją i ogromnym zaangażowaniem dzieliła się swoją wiedzą kulinarną. Pod jej okiem uczestnicy przygotowywali potrawy krok po kroku – od wyrabiania ciasta na kluski i smażenia placuszków, po dekorowanie świeżymi warzywami i ziołami.

Spotkanie było nie tylko okazją do poznania kuchni sąsiadów, ale także do wymiany doświadczeń i rozmów o domowych tradycjach kulinarnych.

Warsztaty zakończyły się degustacją przygotowanych potraw. Uczestnicy zgodnie podkreślali, że wspólne gotowanie to świetny sposób na integrację, a kuchnia – zarówno polska, jak i czeska – potrafi łączyć pokolenia i kultury.

Projekt „Spotkanie po latach” finansowany jest ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Interreg Polska–Czechy 2021–2027, Funduszu Małych Projektów Euroregionu Nysa.

Kolejne spotkanie już w październiku – tym razem seniorzy skupią się na zdrowiu i profilaktyce.